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    茶語茶識

    醒茶 醒茶是指讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的接觸蘇醒過來,吸收天地人氣,重新煥發出茶葉的本質以便于沖泡飲用的過程。 各種茶種醒茶的方法也不盡相同,沖泡黑茶、青茶、紅茶的時候,其方法是從保存狀態取出,放入沖泡器皿中,用100的沸水來醒茶;相對嫩度較高的綠茶、白茶、黃茶醒茶方法是冷藏保存取出,放入高溫燙過的沖泡器皿中,再用85左右的開水醒茶。

    19小時前
    易茶易語

    黑茶茯磚茶的“金花菌”,會不會被100沸水殺死? 眾所周知,黑茶中的茯磚茶是一款緊壓發酵茶,并且所用到的原料是比較粗老的,所以在沖泡的時候需要用100高溫沸水去沖泡,才可以把茯磚茶里面的營養物質給充分的浸潤出來。 事實上,在這里很肯定的告訴大家:不會。因為“金花菌”在自然生長過程中經歷孢子生長階段,而孢子具有相對耐高溫的特性,加之外有閉囊殼的保護,因此100沸水不會輕易將“金花”活性殺死。試驗證明烹煮茯茶20分鐘,茯磚茶“金花”活性不會被殺死。

    4天前
    飛翔的蝸牛

    2021年純天然日曬荒野白毫銀針

    13天前
    茶識聞道

    普洱小沱茶的飲用功效 1、普洱茶性質溫和,適宜濃度下,適當飲用普洱小沱茶可以起到養胃、護胃的功效的;普洱小沱茶口感粘滑、滋味醇厚,進入身體后,可以在胃部里面形成一層保護膜,長期飲用普洱小沱茶是可以起到養胃護胃的作用的。 2、普洱小沱茶,是一款經過后期發酵的茶葉,里面的茶多酚、醇類、醛類都已經被氧化,對胃部的刺激性減少,不僅僅不會影響睡眠,相反還可以提高睡眠質量。 3、飲用普洱小沱茶可以調節新陳代謝,可以促進血液循環,可以平衡身體機能,有美容養顏的效果,對于女性來說是不錯的美容茶。

    13天前
    易茶易語

    為什么正宗陳年老銀針貴得驚人? 白毫銀針顆顆芽芯,按照一泡茶是5克的重量來說,就有近百個芽頭了。光是白毫銀針的采摘人力,就能算懂價值了。 更何況,銀針一年的采摘時間不超過10天,只占白茶總產量的8%以下,嫩芽且難以采摘又是沒產量,越是稀少越是珍貴。 隨著時間的陳放,白茶內含物的陳化轉變得越來越醇厚,與陳香并存的依舊是那白茶特有的毫香。 確切說白茶存放至五六年就算老白茶了,白毫銀針產量少,能存成老茶的數量更是難得。品質上乘的銀針,目前價格已經很高且難找。

    14天前
    茶語茶識

    茶海 茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度后,茶湯倒至茶海,再分倒于各小茶杯內,以求茶湯濃度之均勻。亦可于茶海上覆一濾網,以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時,也可以用茶壺充當。其大致功用為:盛放泡好之茶湯,再分倒各杯,使各杯茶湯濃度相若,沉淀茶渣。

    18天前
    易茶易語

    為什么茯磚里一定要含茶梗?一、含糖分較多,首先,茶梗作為茶葉營養的傳遞器官,會含有較多的糖分,所以制茶師會在配制黑茶的過程中加入一定比例的茶梗,來獲取更佳的口感。二、金花的生長條件,茯磚茶含梗量太低則會因為磚身過緊影響透氣,反而不利于冠突散囊菌的生長和繁殖。三、香氣保留之地,成熟枝葉盡管有些苦澀成分,但整枝內含成分并不比幼嫩的一芽一葉低。

    20天前
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    易茶易語

    喝金駿眉的注意事項 1、忌喝頭遍茶。 2、忌空腹喝茶。 3、忌飯后立即飲茶。 4、忌感冒發燒喝茶。 5、忌醉酒后飲茶。 6、慎用茶水服藥。

    25天前
    茶語茶識

    茶船 用來放置茶壺的容器,茶壺里塞入茶葉,沖入沸開水,倒入茶船后,再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。又稱茶池或壺承,其常用的功能大致為:盛熱水燙杯、盛接壺中溢出的茶水、保溫。

    26天前
    易茶易語

    春分喝茶的好處 1、解春困,春風復蘇,陽氣生發,給萬物帶來了生機,但這時人們卻普遍感到困倦乏力,表現為春困現象。多喝一些茶提神,能緩解春困帶來的不良影響。 2、去肝火養肝,春季人體新陳代謝旺盛,肝火旺盛,使人做事急躁,容易發火。因此,春季養生重在養肝。 3、去寒氣,我們過了一個冬天,天氣寒冷,身體難免有積累寒氣,趁著春天來臨,萬物復蘇,多喝一些茶,來幫助你驅除身體上的寒氣。

    28天前
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