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    鄉村振興中的茶業之道

    編輯:易茶號-虹2021-04-18 18:00:00

    本文來自 中華合作時報·茶周刊全媒體

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    開 欄 語

    ● 2月21日,新世紀以來第18個指導“三農”工作的中央一號文件《中共中央國務院關于全面推進鄉村振興加快農業農村現代化的意見》發布,明確今后“三農”工作的重點是全面推進鄉村振興。

    ● 鄉村振興的目標是實現農村產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕,核心是加快發展鄉村產業。茶產業獨特的生態環境和小農經濟特色在鄉村振興中必將迎來新的發展機遇。

    ● 全國有千余個產茶縣,其中337個國家級貧困縣和百余個省級貧困縣依托茶產業實現了脫貧。為服務產茶縣更好地融入鄉村振興發展軌道,為各地推進鄉村振興提供智力支持和實戰指導,《中華合作時報·茶周刊》開辟《茶產業如何融入鄉村振興專家談》專欄,特邀一批農學、經濟學、茶學領域的專家學者發表真知灼見,助力茶鄉早日實現現代化。

    本文為『茶產業如何融入鄉村振興專家談』系列第二篇。

    往期鏈接:

    ①【熱議】在鄉村振興中把握茶業發展的戰略機遇

    鄉村振興中的茶業之道

    作者簡介

    ● 周國文

    北京林業大學教授

    中國自然辯證法研究會環境哲學專業委員會執行主任

    主編《世界紅茶》《世界茶業發展報告》《名 人 論 茶 與 中 華 茶 文化》

    ● 蔡昕佚

    北京林業大學研究生

    ? 引 言 ?

    鄉村振興作為新時代的國家戰略,凝聚著中國共產黨人求真務實、真抓實干的精神。我國茶園總面積已達4579萬畝,有上千產茶縣。在832個國家級貧困縣中有337個以茶葉為扶貧支柱產業,其中近百個縣以茶葉為當地農民脫貧的主要收入來源。茶業一端凝聚著脫貧攻堅的巨大成效,另一端托舉著鄉村振興的厚重期待。鄉村振興的脈動,離不開茶業和茶業發展之道的支持。這不僅是立足于中國特色茶業發展的減貧之路,更是來源于茶鄉奮力脫貧攻堅的人才和財富凝聚之道。

    茶業脫貧在攻堅奔小康中的積極作用

    黃河以南的廣大產茶區,之前有一些地方處在深度貧困地區。決戰決勝脫貧攻堅的這些年,貧困茶區積極加入脫貧攻堅陣營,依托產業帶動茶鄉致富,真正書寫了“一片葉子,成就了一個產業,富裕了一方百姓”的脫貧攻堅佳話。

    茶產業是勞動密集型產業,貧困縣發展茶業能帶動大批農村勞動力就業,特別是能解決貧困戶就地就近就業,以及農村最難就業的中老年群體就業問題。茶樹是一次種植終生受益的作物,一個貧困人口只要種植一畝茶樹四年后就能穩定脫貧。茶業是綠色環保產業。茶產業鏈多元復合,涉及到第一、第二、第三產業。它緣于茶葉便于貯存、運輸、遠距離銷售,季節周期較長,茶樹是常綠植物,可美化鄉村,葉、花、果均可利用,效益遠高于一般農作物。

    做強茶產業是助力脫貧攻堅的重要途徑。茶園面積從原有的280萬畝到如今突破700萬畝,10年間,貴州成長為全國茶葉面積第一大省。為了保護好低緯度、高海拔、少日照、多云霧的優質茶區,貴州把規劃種植茶葉的土地用GPS定位,檢測土樣的pH值和7種重金屬元素,確保種植的茶園土壤重金屬背景值在安全的底線之內。同時,在茶園面積萬畝以上的鄉鎮、5000畝以上的村,全面實行茶園用農藥專營制度,從源頭上強化對農藥等投入品的監管。

    種茶有道,興業有方。用茶業真扶貧,靠茶業扶真貧,揚茶業脫真貧。河南省信陽市浉河區是信陽毛尖的核心產區,森林覆蓋率達63.3%。這里是茶旅融合的先行地。山高土肥,云蒸霞蔚,群峰迭起,林茶共生。借助優越的生態環境,當地茶農將茶產業與茶文化、茶旅游結合,搞起觀光茶園。游客來了,茶園更美了,茶農增收的渠道也多了。目前,浉河區茶園面積60萬畝,人均茶業收入逾7000元。茶鄉要美,茶業要強,茶農要富,解決這些問題必須緊緊依托茶產業的發展,而我國茶產業的困境是大而不強,大而不精,茶產業質量效益和競爭力差距明顯,影響了茶產業持續健康發展。隨著全民飲茶時代的到來、脫貧事業進入鞏固成果、防止返貧時期,順勢而為做強做大中國茶產業迫在眉睫。

    02

    茶業發展在鄉村振興中的重要地位

    茶人即農人,農業帶茶業。茶業發展在中國特色社會主義鄉村振興中發揮著重要的龍頭作用。在全面奔小康的鄉村振興時代進程中,農業的基礎地位,因茶業的輻射式存在,而顯得更加重要。2016年,原農業部出臺《關于抓住機遇做強茶產業的意見》,對未來五年茶產業的發展作出了整體規劃。傳統茶產業開始提質增效,轉型升級。堅持綠色發展,做優茶品質;堅持市場導向,叫響茶品牌;堅持傳承創新,弘揚茶文化;堅持互利共贏,共建茶平臺。

    做強中國茶產業,是推進農業供給側結構性改革的重要內容,是在鄉村振興中發展現代農業的重要任務。強化優惠茶農政策,依托茶業科技支撐,加大茶產業投入力度,優化茶產業結構,推動茶業改革創新。綠色鄉村、健康鄉村與和諧鄉村,離不開茶業發展在鄉村建設格局中的有機融入。茶產業是富民產業,也是綠色產業,綠色興茶方能真正富民。在承前啟后的茶業發展之工作格局中,科學種茶、精細產茶和有效銷茶,脫貧攻堅戰取得全面勝利后的因茶興業凝聚著廣大茶農的心血,也體現著大量來自鄉村產茶地之茶商的作用。滿足人民對美好生活的向往,茶農和茶商在鄉村振興中是主力軍。

    03

    新時代茶業向智慧農業發展

    茶業從發展到創新,是新時代智慧農業更新換代的必然。自 2012 年以來,中央一號文件逐年強化現代信息技術在農業領域應用的重要性。發展智慧農業,依靠知識更新、技術創新、數據驅動打造現代農業科技創新的新范式。鄉村振興需要智慧農業,智慧農業是新時代綠色茶業發展的必然。黨的十八大以來,茶經濟的持續發展,不僅解決了千萬茶農的增收問題,也為農村轉變經濟增長方式提供了新的思路。延伸產業鏈,一二三產業融合發展,綠水青山真正變成了農民的金山銀山。茶業在智慧農業中扮演著舉足輕重的角色。茶是世界三大飲品之一,全球產茶國和地區達60多個,飲茶人口超過20億。茶葉的經濟、社會與文化價值顯著。智慧茶業是智慧農業的重要組成部分。

    智慧茶業是茶業創新的信息化、有機化、多元化、人文化和精品化。智慧茶業是新時代茶業創新與鄉村振興同頻共振的必然。更蘊含著產業轉型升級的方向和廣袤鄉村富裕振興的新希望。智慧茶業是新時代中國鄉村振興的有力抓手。2020年5月21日,是聯合國確定的首個“國際茶日”。習近平總書記向“國際茶日”系列活動致信指出:茶起源于中國,盛行于世界。聯合國設立“國際茶日”,體現了國際社會對茶葉價值的認可與重視,對振興茶產業、弘揚茶文化很有意義。作為茶葉生產和消費大國,中國愿同各方一道,推動全球茶產業持續健康發展,深化茶文化交融互鑒,讓更多的人知茶、愛茶,共品茶香茶韻,共享美好生活。

    以小罐茶為代表的茶葉的工業化標準化和智能化生產,是行業發展趨勢。圖為小罐茶 黃山工廠充氮罐裝生產線。

    現代智慧茶園依托物聯網、云計算及3S技術等現代信息技術與茶葉生產、加工、經營、管理及服務等各個環節的有機融合,使生產、加工、管理全面實現生產標準化、自動化和管理智能化,從而提升茶業產業鏈的精準、高效、安全的系統。通過采集茶葉生產環境、生產加工關鍵參數、質量、銷售信息等數據,通過分析、應用,實現茶葉生產可視化診斷、科學化生產和精準化管理。

    未來還需加強組織領導,強化財政支持。充分發揮政府主導作用,提高對智慧茶業發展戰略地位的認識,切實加強頂層設計和組織領導,制定落實支持政策,加大財政投入力度。打造創新聯盟,深化交叉合作。圍繞智慧茶業科技創新發展需求,鼓勵政產學研商協同創新,圍繞物聯網、大數據、人工智能等關鍵核心技術,謀劃建立產業技術創新戰略聯盟、產業技術創新服務平臺等產學研合作組織。重視標準規范,推動數據共享,充分發揮聯盟、協會等行業組織的組織、協調、服務和監管作用,重視數據資源、技術產品、市場準入等相關標準規范的建設。培養人才團隊,完善創新機制。加強智慧茶業創新團隊建設和人才培養,引進與培養并舉,著力打造一批特色與實力兼備的創新團隊,培養一批跨學科、復合型的戰略人才、領軍人才、創新骨干和服務骨干。

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